万博亚洲体育app如何正確選擇商用廚房設備廠家

发布日期:2020-05-18   作者:万博亚洲体育app   已浏览: 113次

我們在做一件事時會常說“工欲善其事必先利其器”。同樣道理,一個好的酒店、餐廳、食堂,必須會有一個好的廚房,一個好的廚房,必定要有好的廚房設備,那么我們怎么去選擇一個好用的廚房設備呢?這就涉及到我們如何去選擇一個好的商用廚房設備廠家的問題。

1、安全衛生原則:商用廚房設備在安全方面要考慮到操作人員運用能否安全并有避免各種事故發作的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面,商用廚房設備的用材要嚴格按照國家標準進行選擇,万博亚洲体育app內壁應該由食品級不銹鋼板制成,嚴禁在設備內壁運用鍍鋅板或刷油漆。

2、經濟可靠原則:購置商用廚房設備必須考慮經濟適用性。特別要對同類型廚房設備進行收益性分析和設備費用效益分析,力求以適當的投入,購置到效用最好、最適合本餐飲企業生產使用的設備。